PPJI Bersinergi untuk Percepatan Inovasi Jasaboga
Perkumpulan Penyelenggara Jasa Boga Indonesia (PPJI), bersinergi untuk percepatan inovasi jasaboga. Para pelaku di industri jasaboga dituntut untuk beradaptasi terhadap perkembangan yang ada. Kondisi pandemi yang mulai terkendali, dan situasi ekonomi yang mulai pulih, memerlukan sinergisitas untuk akselerasi pertumbuhan ekonomi para pelaku usaha. Tantangan ke depan memang semakin berat, namun tetap perlu optimis menjalaninya.
Hal ini disampaikan oleh Ketua Umum PPJI, Iden Gobel, saat mengungkapkan tema Rapat Kerna Nasional (Rakernas) kedua PPJI yang digelar pada tanggal 4-7 Oktober 2022 di Alana Convention Centre, Yogyakarta.
“Para pelaku usaha dituntut untuk berinovasi dengan menciptakan produk-produk jasaboga dengan ide-ide inovatif dan kreatif. Selain itu, penggunaan teknologi tepat guna sangat mendukung untuk efisiensi dan mempercepat proses produksi serta distribusi,” ujarnya.
Lebih jauh Iden mengungkapkan, PPJI sebagai organisasi yang mewadahi pengusaha jasaboga dan UMKM di Indonesia akan mendorong percepatan UMKM untuk bangkit setelah Pandemi Covid menyerang dunia, termasuk Indonesia.
Rakernas PPJI kali ini bertema, Sinergikan PPJI untuk Percepatan Inovasi Jasaboga. Rakernas merupakan acara tahunan yang menjadi ajang bagi para anggota PPJI dari 22 Provinsi di Indonesia untuk melakukan konsolidasi dan kordinasi. Secara praktis, tujuan Rakernas ini membahas dan menghasilkan rencana kerja nasional PPJI untuk ke depannya.
Di dalam Rakernas PPJI ini, juga digelar berbagai kegiatan yang dapat mempromosikan makanan kudapan asli Indonesia. Hal ini untuk mendorong, menjaga, mengembangkan, dan lebih menduniakan makanan khas Indonesia. Rangkaian kegiatan dalam Rakernas antara lain lomba merangkai kue, seminar kuliner, dan juga tur kuliner. Seluruh rangkaian kegiatan Rakernas ini disponsori produk-produk Sasa, Rose Brand, Mastrada, Sukanda Jaya, dan Robocoupe. (*)
